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Un parfum d’Italie

Découvrez notre carte

Le Chef et la squadra bistro gusto vous proposent une cuisine savoureuse et familiale si caractéristique de la cuisine italienne authentique,

Qui si mangia

A N T I P A S T I
1 produit : 10€ 2 produits : 12€ 3 produits : 16€ 4 produits : 21€ 5 produits : 26€

BRESAOLA DI VALENTINA
tranche fine de viande de bœuf séchée

MOZZARELLA DI BUFALA (125g), pesto
spécialité de Naples, ferme et fondante

PEPERONI PIQUILLO MARINÉS
poivrons marinés, huile d’olive, ail

GORGONZOLA DOP
fromage bleu crémeux, provenant de Lombardie

CARCIOFI ALLA ROMANA
artichauts à la romaine, tomate confite

MELANZANE MARINÉ
aubergine grillée puis marinée

TRIO DE LÉGUMES
peperoni poquillo marinés, carciofi alla romana, melanzane mariné

SPIANATTA PICANTE
saucisse napolitaine piquante

JAMBON CUIT À LA TRUFFE D’ÉTÉ
jambon tendre et parfumé, farcie de truffes d’été, salé,
lié à la main et cuit à la vapeur

BURRATA PUGLIESE (125g)
huile de truffe, roquette, fleur de sel

JAMBON CRU
speck de Bolsano IGP (jambon fumé)


I N S A L A T A / B R U S C H E T T A

MAXI SALADE CESAR 16,90€
salade romaine, émincé de volaille, croûtons, parmigiano, sauce césar maison

MAXI SALADE PRIMAVERA 16,90€
salade, poivron piquillo, carciofi alla romana,
melanzane marinée, tomate confite, burrata pugliese 125g,
huile de truffe, gressin, oignon borettane


MAXI SALADE BOLSANO 16,90€
salade, poivron piquillo, jambon speck,
gresini, oignon borettane, tomate confite, mozzarella bufala 125g

CAMEMBERT RÔTI AU LAIT CRU AU JAMBON SPECK 16,50€
au pesto, gresini, frites, jambon Speck, salade

CAMEMBERT RÔT AU LAIT CRU AU JAMBON TRUFFE 17,90€
huile de truffe, frites, jambon à la truffe d’été, salade

BRUSCHETTA FROMAGÈRE 16,90€
Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmigiano, scamorza fumée, frites, salade

BRUSCHETTA CABRI 16,90€
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, miel, jambon blanc, frites, salade

BRUSCHETTA ITALIENNE 16,90€
Tomate, mozzarella, jambon speck, pesto, basilic, parmigiano, roquette, frites, salade

BRUSCHETTA PESCE 17,90€
Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, frites, salade

C A R N E / P E S C E

ESCALOPE DE VEAU MILANAISE
linguini, sauce tomate au basilic, copeaux de parmesan 22,90€

PIÈCE DU BOUCHER
sauce au poivre, frites, salade 21,50€

STEAK DE THON JUSTE SAISI
linguine, sauce tomate, légumes grillés, pesto 20,90€

BURGER NAPOLITAIN
frites, salade (buns, steack haché façon bouchère 180g,
tomate, oignon, salade romaine, saucisse spianata, gorgonzola, sauce burger)
Simple : 16,90€ / Double 20,90€

BURGER DEL CAPO
frites, salade (buns, steack haché façon bouchère 180g,
tomate, oignon, salade romaine, jambon speck, mozzarella, sauce burger)

Simple : 16,90€ / Double 20,90€

BURGER VEGGIE
frites, salade (buns, galette végétarienne, tomate, oignon, mozzarella, sauce burger, aubergine grillée)
Simple : 16,90€ / Double 20,90€


T A R T A R I / C A R P A C C I O

Nos tartares de bœuf Charolais coupés au couteau préparés avec sa sauce maison et accompagnés de frites et de salade

TARTARE DE BŒUF « CLASSICO« 
en 180g : 17,90€ / en 360g : 25,90€

TARTARE DE BŒUF « ITALIANO« 
parmesan, jambon speck, pignons de pin, tomate confite
en 180g : 17,90€ / en 360g : 25,90€

TARTARE DE BŒUF « GUSTO« 
jambon blanc à la truffe d’été, huile de truffe, pignons de pin
en 180g : 17,90€ / en 360g : 25,90€

TARTARE DE BŒUF POÊLÉ CESAR
Au choix : Classico, Italiano ou Gusto
en 180g : 19,90€ / en 360g : 27,90€

TARTARE DE SAUMON A L’ITALIENNE
coupé au couteau, perso, oignon rouge, frites, salade
20€

MAXI CARPACCIO DE BOEUF « Charolais » ou « Angus » 140g 18€
mozzarella bufala 125g, parmesan, câpres à queue, pesto, roquette, frites

ASSIETTE DE SAUMON FUME ET BURRATA 22€
huile d’olive, citron, tomates, frites, salade

P I Z Z E  F E U  D E  B O I S
Pizzas cuites sur pierre, étalage à la main,
sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte


GUSTO 16,50€
tomate, mozzarella, jambon à la truffe d’été, oignon rouge

BUFFALA 15,50€
tomate, buffala 125g en morceaux, tomates cerises fraîches, et pesto à la sortie du four

CAPOLIVIO 16,50€
tomate, mozzarella, brillat-savarin à la truffe d’été,
jambon speck, miel

MARGHERITA 11,90€
tomate, mozzarella, tomates confites,
basilic frais, huile d’olive, olives

NAPOLI 14,50€
tomate, mozzarella, câpres, anchois marinés,
tomates confites, pesto

CLASSICA 14,50€
tomate, mozzarella, jambon, champignons, crème

PALERMO 15,50€
tomate, mozzarella, spiannata picante, oignon rouge

TRENTINO 16,50€
tomate, mozzarella, jambon speck, roquette,
parmigiano, tomates confites, pesto

BRESAOLA 16,50€
tomate, mozzarella, bresaola de boeuf, roquette, parmigiano,
huile de truffe, crème balsamique

FORMAGGI 15,50€
tomate, mozzarella, gorgonzola, mozzarella fumée, parmigiano

QUATTRO STAGIONI 15,50€
tomate, mozzarella, piquillo, aubergine,
cœur artichaut, champignons, oignon rouge


PARMIGIANA 14,90€
tomate, mozzarella, aubergines grillées, parmesan, olives

SCAMORZA 14,50€
tomate, mozzarella, jambon, oignon rouge, scamorza fumée

ROMA 15,90€
tomate, mozzarella, jambon, lardons fumés, crème, champignons, oeuf

B A S E C R E M A

CAMPANA 16,50€
crema, mozzarella, bresaola de boeuf, roquette,
miel, huile de truffe, crème balsamique


MAFFIOSA 15,50€
crema, mozzarella, champignons, poulet, gorgonzola

SALMONE 19,90€
crema. A la sortie du four : saumon fume, mozzarella bufala 125g,
tomates confites, citron

CAPRA 14,50€
crema, mozzarella, chèvre, miel

MONTAGNA 15,50€
crema, mozzarella, lardons fumés, fromage Taleggio, oignon rouge

TARTUFATA 19,90€
Crema tartufata, mozzarella. A la sortie du four : jambon à la truffe d’été, mozzarella bufala 125g, roquette et huile de truffe




P A S T A

LASAGNES NONNA GRATINÉES AU FEU DE BOIS 16€
à la bolognaise maison, salade

RAVIOLI AUBERGINES GRILLÉES 18€
parmesan, sauce tomate, pesto, mozzarella bufala 125g

GNOCCHIS DE POMME DE TERRE 16€
à la crème de parmesan, jambon Speck, pesto

CAPELLECCI AUX CÈPES 18€
à la truffe d’été, crème de cèpes,
parmesan
, roquette, huile de truffe

ARANCINI MOZZARELLA AL TARUFO 18€
A base de riz, sauce tomate, roquette, huile de truffe, crème balsamique, parmesan

LINGUINI A LA SAUCE BOLOGNAISE MAISON 18€
Mozzarella Bufala 125g froide, pesto


F O R M A G G I

ASSIETTE DE GORGONZOLA, roquette 7€


D O L C E e G E L A T O

TIRAMISU AU CAFE LAVAZZA 6,90€

PANNA COTTA 6,90€
sauce au choix : fruits rouges, caramel ou chocolat

MOELLEUX AU CHOCOLAT 6,90€
Glace vanille

SALADE D’ANANAS FRAIS
et son sirop 6,90€

BRIOCHE PERDUE A LA CANNELLE
Galce vanille, caramel laitier 7,90€

CAFÉ GOURMAND
(4 mini desserts et son café) 8,90€

THÉ GOURMAND
(4 mini desserts et son thé) 8,90€

PROFITEROLE A LA VANILLE :
sauce chocolat, crème fouettée
8,90€

CHOCOLAT LIÉGEOIS : 1 boule vanille, 2 boules chocolat,
sauce chocolat, crème fouettée
8,90€

CARAMEL LIÉGEOIS : 1 boules vanille, 2 boules caramel,
caramel laitier, crème fouettée
8,90€

DAME BLANCHE : 3 boules vanille,
sauce chocolat, crème fouettée
8,90€

COPPA MONTE BIANCO : glace vanille, crème de marron, meringue, crème fouettée 8,90€

COLONEL : 2 boules citron, Vodka 8,90€

COPPA DEL CAPO : 2 boules citron, Limoncello 8,90€

COPPA SORBETTI : 1 boule citron, 1 boule fraise, 1 boule mangue, coulis de fruits rouges, crème fouettée 8,90€

COPPA DI GELATO : au choix
glaces : vanille, chocolat, caramel, café, cookies
Sorbets : citron, fraise, mangue, pêche
1 boule 4€ 2 boules 6€ 3 boules 7,50€
Supplément au choix : 1€
Crème fouettée ou coulis de fruits rouges ou caramel laitier ou sauce chocolat

MENU GUSTO
37€

SALADE CESAR ou PRIMAVERA ou BOLSANO
ou
CARPACCIO DE BOEUF, ROQUETTE

PIZZA ou PLAT AU CHOIX DANS LA CARTE
(hors double burger et tartare 360g)

FROMAGE ou DESSERT


MENU ENFANT (moins de 10 ans – 1 menu par enfant)
11€

PIZZA BAMBINO
(tomate, mozzarella, jambon)
ou
PÂTES BOLOGNAISES
ou
STEAK HACHÉ
frites

+ 1 boule de glace ou mini moelleux au chocolat

E si beve

LES SPRITZ DE GUSTO (20CL) 10€
Happy hour les jeudi et vendredi soirs de 18h à 19h : 7,50€

Spritz Limoncello (20cl)
limoncello, prosecco, eau gazeuse, tranche citron

Spritz Campari (20cl)
campari, prosecco, eau gazeuse, tranche orange

Spritz Classicon (20cl)
aperol, prosecco, eau gazeuse, tranche orange

Spritz Italicus (20cl)
italicus (liqueur de bergamote), prosecco, eau gazeuse

Spritz Martini (20cl)
martini blanc, prosecco, eau gazeuse, tranche citron

Spritz Gusto (20cl)
crème de framboise, prosecco, eau gazeuse, fraise

Spritz Bistro (20cl)
sirop de concombre, prosecco, eau gazeuse, concombre, basilic

MOCKTAILS 8,50€
Happy hour les jeudi et vendredi soirs de 18h à 19h : 6€

Virgin Spritz (20cl)
aperol ou martini sans alcool, eau gazeuse, tranche orange

Gin’To virgin (20cl)
gin ceder’s sans alcool, schweppes, tranche de citron

Roma (25cl)
Jus de goyave, planteur, grenadine




BOISSONS SANS ALCOOL

EAUX
San Pellegrino 4,50€ (50cl) / 6€ (75cl)
Sparea 6€ (100cl)

Coca cola, zéro, cherry (33cl) 4,30€
Perrier (33cl) 4,30€
Schweppes, fuzetea, orangina (25cl) 4,30€
Jus de fruits (20cl) 4€
Sirop à l’eau (25cl) 3€
Limonade, Diabolo (25cl) 4€

BOISSONS CHAUDES
Café Lavazza « la reserva de tierra »/Déca 2,20€
Double 4,40€
Café noisette (lait froid) 2,60€
Grand café crème (lait chaud) 4,60€
Cappuccino 5,50€
Thé/Infusion 3,80€

BOISSONS AVEC ALCOOL

APÉRITIFS
Ricard, pastis 51 2cl 3,50€
Double Ricard, double pastis 51 4cl 6,50€
Suze 4cl 3,50€
Martini, Marsala 6cl 5€
Kir 10cl 5€
Martini sans alcool 6cl 5€
Coupe de Prosecco (vin blanc sec petillant) 10cl 6€
Coupe de moscato (Vin blanc moelleux petillant) 10cl 6€
Coupe de champagne « Mumm » 10cl 10€


BIRRA (25cl / 50cl)
Bière Pression Poretti 4,20€ / 8,40€
Bière Pression Colomba 4,50€ / 8,90€
Demi sirop, Monaco, Panaché, Picon bière 4,50€ / 8,90€
Bière sans alcool Peroni (33cl) 5€

WHISKIES (4cl)
Chivas 10€
Ballantines 8€
Jack Daniel’s 10€

RUM (4cl)
Dom papa 11€
Diplomatico 10€
Havana club 9€
La hechicera 12€

GINS (4cl)
Beefeater 7€
Malfys 8€
Ceder’s (gin sans alcool) 7€

DIGESTIFS (4cl)
Limoncello 6€
Grappa 6€
Chartreuse 9€
Genepy 8€
Armagnac 8€
Cognac 7€
Get 27 ou 31 6€ / double 11€

VINI ITALIANI 75cl

Vino Rosso

Abruzzes
DOC Montepulciano d’Abruzzo Terra Degli Eremi 30€
Très beau nez de fruits noirs, poivre et épices douces.
Conseillé avec les lasagnes, Linguini primavera, pizzas.


Toscana
DOCG Chianti Riserva Torre Delle Grazie 31€
Digne d’un grand cru, tout ici est d’un raffinement
extrême. Conseillé avec les viandes grillées et les burgers.


Les Pouilles
IGP Primitivo Pepe Nero Salento 35€
Le vin s’équilibre entre fraîcheur et une matière presque
veloutée.Conseillé avec une viande ou des antispastis.


Venezie
DOC Amarone della valpolicella Zironda 75€
Le préféré des amateurs de vins italiens.Conseillé avec
une viande grillée, du fromage, et les pizzas.

Vino Blanco

Venezie
DOC Soave Classico Campagnola La Bine 31€
Vin delicat avec des notes de fleurs de cerisier et
fleurs de sureau. Conseillé avec des antipastis, les
salades ou les poissons.


IGT Pinot Grigio Le Colline Dei Filari 27€
Bouche ronde et franche d’un fruité désaltérant
et tonique. Conseillé avec des antipastis de
charcuterie ou les salades.




Vino Rosato

Venezie
« Bardolino Chiaretto » Monte del Fra 31€
Robe saumon clair, nez fruité. Parfums de fruits
des bois et de pomme. En bouche, belle
fraîcheur, élégant et fin.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

VINS FRANCAIS 75cl

Vins rouges

Vallée du Rhône
AOC Crozes Hermitage Cave de Tain 39€
Un rouge particulièrement frais et fruité.

AOC Cotes du Rhône « Belleruche » Chapoutier 32€
Moyennement corsé sur des notes boisées et une
finale fraîche.


AOP St Joseph Domaine de la Favière 45€
Vin puissant mais tout en finesse.

AOP St Joseph Guigal 50€
Vin aux notes de baies noires et d’épices.

AOP Châteauneuf du Pape Clos de l’oratoire 80€
Vin mythique aux arômes de cerise burlat, de figue et
d’épices.


AOP Hermitage Guigal 92€
Massif et d’une grande finesse à la fois.


Vins blancs

AOP Saint veran
« Les Ombrelles » Loron et Fils 43€
Au palais, un vin sec et rond.

AOP Macon Lugny
« Les Charmes » Cave de Lugny 37€

Bouquet intense de fleurs blanches associées à des
notes comme le miel et le coing.


AOP Pouilly Fuissé
« Les vieux murs » Jean Loron 59€
Les arômes sont expressifs, et surtout persistants
dans une finale fraîche et tranchante
.

Vins rosés
AOP Côtes de Provence Miraval 43€ 150cl / 75€
AOP C. de Provence « Maur & More » 35€ 150cl / 70€
AOP Côtes de Provence « Diables & Co » 36€



Champagnes
AOC Champagne « Cordon rouge » Mumm 75€
AOC Champagne « Grand brut » Perrier Jouet 90€
AOC Champagne « Brut « Ruinart 110€
AOC Champagne « Blanc de blanc » Ruinart 180€

A emporter

P I Z Z E  F E U  D E  B O I S
Pizzas cuites sur pierre, étalage à la main,
sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte


GUSTO 14,50€
tomate, mozzarella, jambon à la truffe d’été, oignon rouge

BUFFALA 13,50€
tomate, buffala 125g en morceaux, tomates cerises fraîches, et pesto à la sortie du four

CAPOLIVIO 14,50€
tomate, mozzarella, brillat-savarin à la truffe d’été,
jambon speck, miel

MARGHERITA 9,90€
tomate, mozzarella, tomates confites,
basilic frais, huile d’olive, olives

NAPOLI 12,50€
tomate, mozzarella, câpres, anchois marinés,
tomates confites, pesto

CLASSICA 12,50€
tomate, mozzarella, jambon, champignons, crème

PALERMO 13,50€
tomate, mozzarella, spiannata picante, oignon rouge

TRENTINO 14,50€
tomate, mozzarella, jambon speck, roquette,
parmiggiano, tomates confites, pesto

BRESAOLA 14,50€
tomate, mozzarella, bresaola, roquette, parmiggiano,
huile de truffe, crème balsamique

FORMAGGI 13,50€
tomate, mozzarella, gorgonzola, mozzarella fumée, parmiggiano

QUATTRO STAGIONI 13,50€
tomate, mozzarella, piquillo, aubergine,
cœur artichaut, champignons, oignon rouge


PARMIGIANA 12,90€
tomate, mozzarella, aubergines grillées, parmesan, olives

SCAMORZA 12,50€
tomate, mozzarella, jambon, oignon rouge, scamorza fumée

ROMA 13,90€
tomate, mozzarella, jambon, lardons fumés, crème, champignons, oeuf

Base Crema

CAMPANA 14,50€
crema, mozzarella, bresaola, roquette,
miel, huile de truffe, crème balsamique


MAFFIOSA 13,50€
crema, mozzarella, champignons, poulet, gorgonzola

SALMONE 17,90€
crema. A la sortie du four : saumon fume, mozzarella bufala,
tomates confites, citron

CAPRA 12,50€
crema, mozzarella, chèvre, miel

MONTAGNA 13,50€
crema, mozzarella, lardons fumés, fromage Taleggio, oignon rouge

TARTUFATA 17,90€
Crema tartufata, mozzarella. A la sortie du four : jambon à la truffe d’été, mozzarella bufala, roquette et huile de truffe