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🌿 plat végétarien

PLAT DU JOUR
Du lundi au vendredi uniquement le midi 12,50€


MENU GUSTO
32€

SALADE CESAR* ou 🌿PRIMAVERA* ou BOLSANO*
ou
CARPACCIO DE BOEUF, ROQUETTE*
(* taille entrée)

PIZZA ou PLAT AU CHOIX DANS LA CARTE
(hors suggestion du Chef, hors double burger et tartare 360g)

FROMAGE ou DESSERT

MENU ENFANT (moins de 10 ans – 1 menu par enfant)
11€

PIZZA BAMBINO
(tomate, mozzarella, jambon)
ou
PÂTES BOLOGNAISES
ou
🌿GNOCCHI SAUCE TOMATE OU CREME DE PARMESAN
ou
STEAK HACHÉ
frites

+ 1 boule de glace ou mini moelleux au chocolat



A N T I P A S T I
Les antipasti sont obligatoirement suivis d’un plat

Assiette romana, burrata pugliese 100gr, pizzetta verde 18€
Charcuteries fines : Jambon speck de bolsano, jambon cuit à la truffe d’été , spianata picante, condiments

🌿Pizzetta verde 6€ (uniquement en accompagnement)
Petite pizza blanche au pesto

Calamari infarinata e fritti 17,90€
Calamars frits en tempura, sauce aïoli, quartier de citron

🌿Trio de légumes 7 €
Peperoni piquillo marinés, carciofi alla romana, melanzane mariné

Jambon truffé 9 €
Jambon tendre et parfumé, farci de truffes d’été, lié à la main, cuit à la vapeur

🌿Duo di burrata pugliese 2x100gr 14€
1 avec huile de truffe et fleur de sel, 1 avec pesto, roquette, pizzetta verde

Jambon Speck de Bolsano 7 €
Jambon cru fumé



I N S A L A T A / B R U S C H E T T A

MAXI SALADE CESAR 15,90€
salade romaine, émincé de volaille, croûtons, parmigiano, sauce césar maison

🌿MAXI SALADE PRIMAVERA 14,90€
salade, poivron piquillo, carciofi alla romana,
melanzane marinée, tomate confite, burrata pugliese 100g,
huile de truffe, gressin, oignon borettane

MAXI SALADE BOLSANO 15,90€
salade, poivron piquillo, jambon speck,
gresini, oignon borettane, tomate confite, mini bufala froide

CAMEMBERT RÔTI AU LAIT CRU AU JAMBON SPECK 16,50€
au pesto, gresini, frites, jambon Speck, salade

CAMEMBERT RÔT AU LAIT CRU AU JAMBON TRUFFE 17,90€
huile de truffe, frites, jambon à la truffe d’été, salade

🌿BRUSCHETTA FROMAGÈRE 16,90€
Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmigiano, scamorza fumée, frites, salade

BRUSCHETTA CABRI 16,90€
Crème fraîche, mozzarella, fromage de chèvre, miel, jambon blanc, frites, salade

BRUSCHETTA ITALIENNE 16,90€
Tomate, mozzarella, jambon speck, pesto, basilic, parmigiano, roquette, frites, salade

BRUSCHETTA PESCE 17,90€
Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé, frites, salade

C A R N E / P E S C E

ESCALOPE DE VEAU MILANAISE
linguini, sauce tomate au basilic, copeaux de parmesan 22,90€

PIÈCE DU BOUCHER
sauce au poivre, frites, salade 21,50€

STEAK DE THON JUSTE SAISI
linguine, sauce tomate, légumes grillés, pesto 20,90€

BURGER NAPOLITAIN
(Buns, steak haché façon bouchère 180g, tomate, oignon, salade romaine, saucisse spianata, mozzarella, gorgonzola, sauce burger), frites, salade
Simple : 16,90€ / Double 20,90€

BURGER DEL CAPO
frites, salade (buns, steack haché façon bouchère 180g,
tomate, oignon, salade romaine, jambon speck, mozzarella, sauce burger)
Simple : 16,90€ / Double 20,90€

🌿BURGER VEGGIE
frites, salade (buns, galette végétarienne, tomate, oignon, mozzarella, sauce burger, aubergine grillée)
Simple : 16,90€ / Double 20,90€

T A R T A R I / C A R P A C C I O

Nos tartares de bœuf Charolais coupés au couteau préparés avec sa sauce maison et accompagnés de frites et de salade

TARTARE DE BŒUF « CLASSICO« 
en 180g : 17,90€ / en 360g : 25,90€

TARTARE DE BŒUF « ITALIANO« 
parmesan, jambon speck, pignons de pin, tomate confite
en 180g : 17,90€ / en 360g : 25,90€

TARTARE DE BŒUF « GUSTO« 
jambon blanc à la truffe d’été, huile de truffe, pignons de pin
en 180g : 17,90€ / en 360g : 25,90€

TARTARE DE BŒUF POÊLÉ CESAR
Au choix : Classico, Italiano ou Gusto
en 180g : 19,90€ / en 360g : 27,90€

TARTARE DE SAUMON A L’ITALIENNE
coupé au couteau, perso, oignon rouge, frites, salade
20€ (supplément mozzarella bufala 120gr +4€)

MAXI CARPACCIO DE BOEUF Viande de boeuf 140g 18€
mozzarella bufala 120g, parmesan, câpres à queue, pesto, roquette, frites

ASSIETTE DE SAUMON FUME ET BURRATA 22€
huile d’olive, citron, tomates, frites, salade



🌿 plat végétarien

P I Z Z E  F E U  D E  B O I S
Pizzas cuites sur pierre, étalage à la main,
sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte

GUSTO 16,50€
tomate, mozzarella, jambon à la truffe d’été, oignon rouge

🌿BUFFALA 15,50€
tomate, buffala 120g en morceaux, tomates cerises fraîches, et pesto à la sortie du four

CAPOLIVIO 16,50€
tomate, mozzarella, brillat-savarin à la truffe d’été,
jambon speck, miel

🌿MARGHERITA 11,90€
tomate, mozzarella, tomates confites,
basilic frais, huile d’olive, olives

NAPOLI 14,50€
tomate, mozzarella, câpres, anchois marinés,
tomates confites, pesto

CLASSICA 14,50€
tomate, mozzarella, jambon, champignons, crème

PALERMO 15,50€
tomate, mozzarella, spiannata picante, oignon rouge

TRENTINO 16,50€
tomate, mozzarella, jambon speck, roquette,
parmigiano, tomates confites, pesto

BRESAOLA 16,50€
tomate, mozzarella, bresaola de boeuf, roquette, parmigiano,
huile de truffe, crème balsamique

🌿FORMAGGI 15,50€
tomate, mozzarella, gorgonzola, mozzarella fumée, parmigiano

🌿QUATTRO STAGIONI 15,50€
tomate, mozzarella, piquillo, aubergine,
cœur artichaut, champignons, oignon rouge

🌿PARMIGIANA 14,90€
tomate, mozzarella, aubergines grillées, parmesan, olives

SCAMORZA 14,50€
tomate, mozzarella, jambon, oignon rouge, scamorza fumée

ROMA 15,90€
tomate, mozzarella, jambon, lardons fumés, crème, champignons, oeuf

B A S E C R E M A

CAMPANA 16,50€
crema, mozzarella, fromage de chèvre, bresaola de boeuf, roquette,
miel, huile de truffe, crème balsamique

MAFFIOSA 15,50€
crema, mozzarella, champignons, poulet, gorgonzola

SALMONE 19,90€
crema. A la sortie du four : saumon fume, mozzarella bufala 120g,
tomates confites, citron

🌿CAPRA 14,50€
crema, mozzarella, chèvre, miel

MONTAGNA 15,50€
crema, mozzarella, lardons fumés, fromage Taleggio, oignon rouge

TARTUFATA 19,90€
Crema tartufata, mozzarella. A la sortie du four : jambon à la truffe d’été, mozzarella bufala 120g, roquette et huile de truffe

T A V O L A C A L D A

LASAGNES NONNA GRATINÉES AU FEU DE BOIS 17€
à la bolognaise maison, salade

🌿RAVIOLI AUBERGINES GRILLÉES 18€
Parmigiano, sauce tomate, pesto, mini bufala froide

GNOCCHIS DE POMME DE TERRE 17€
Crème de parmigiano, parmigiano, jambon speck, pesto

🌿CAPELLECCI AUX CÈPES 18€
à la truffe d’été, crème de cèpes,
parmesan, roquette, huile de truffe

🌿ARANCINI MOZZARELLA AL TARUFO 18€
A base de riz, sauce tomate, roquette, huile de truffe, crème balsamique, parmesan

🌿ARANCINI MOZZARELLA EPINARD 18€
A base de riz, sauce tomate, roquette, crème balsamique, parmesan

LINGUINI A LA SAUCE BOLOGNAISE MAISON 17€
Mini bufala froide, parmigiano, pesto


F O R M A G G I

🌿ASSIETTE DE GORGONZOLA, roquette 4,50€


🌿D O L C E e G E L A T O

TIRAMISU AU CAFE LAVAZZA 7,50€
et sa liqueur d’amaretto

PANNA COTTA 6,90€
sauce au choix : fruits rouges, caramel ou chocolat

MOELLEUX AU CHOCOLAT 7,50€
Glace vanille

VERRINE DE FRUITS FRAIS
et son sorbet 6,90€

COOKIE DOUGH 7,90€
Cookie mi-cuit et sa boule de glace

PROFITEROLE A LA VANILLE :
sauce chocolat, crème fouettée 8,90€

CAFÉ GOURMAND
(4 mini desserts et son café) 8,90€

THÉ GOURMAND
(4 mini desserts et son thé) 8,90€

PROSECCO GOURMAND
(4 mini desserts et sa coupe de prosecco 12cl) 9,90€

CAFÉ AFFOGATO
Café Lavazza, 1 boule de glace vanille, crème fouettée 6,50€

CHOCOLAT LIÉGEOIS : 2 boules chocolat, 1 boule vanille,
sauce chocolat, crème fouettée 8,90€

CARAMEL LIÉGEOIS : 2 boules caramel, 1 boules vanille,
caramel laitier, crème fouettée 8,90€

CAFÉ LIÉGEOIS : 2 boules café, 1 boule vanille, crème fouettée 8,90€

DAME BLANCHE : 3 boules vanille,
sauce chocolat, crème fouettée 8,90€

DOLCE TENTAZIONE : 2 mini fondants au chocolat, glace vanille, caramel et chocolat, sauce caramel, crème fouettée, chouchous (cacahuètes caramélisées) 8,90€

COPPA MONTE BIANCO : glace vanille, crème de marron, meringue, crème fouettée 8,90€

COLONEL : 2 boules citron, Vodka 8,90€

COPPA DEL CAPO : 2 boules citron, Limoncello 8,90€

COPPA SORBETTI : 1 boule citron, 1 boule fraise, 1 boule mangue, coulis de fruits rouges, crème fouettée 8,90€

COPPA DI GELATO : au choix
glaces : vanille, chocolat, caramel, café, cookies
Sorbets : citron, fraise, mangue
1 boule 4€ 2 boules 6€ 3 boules 7,50€
Supplément au choix : 1€
Crème fouettée ou coulis de fruits rouges ou caramel laitier ou sauce chocolat

BOISSONS AVEC ALCOOL

APÉRITIFS
Ricard, pastis 51 2cl 3,50€
Double Ricard, double pastis 51 4cl 6,50€
Suze 4cl 3,50€
Martini, Marsala 6cl 5€
Kir 10cl 5€
Martini sans alcool 6cl 5€
Coupe de Prosecco (vin blanc sec petillant) 10cl 6€
Coupe de moscato (Vin blanc moelleux petillant) 10cl 6€

BIRRA (25cl / 50cl)
Bière Pression Poretti 3,90€ / 7,90€
Bière Pression blonde « La Bête » 4,50€ / 8,90€
Brooklyn IPA, Pression blonde 4,80€ / 9,50€
Demi sirop, Monaco, Panaché, Picon bière 4,50€ / 8,90€
Bière sans alcool Peroni (33cl) 5€

WHISKIES (4cl)
Chivas 10€
Ballantines 8€
Jack Daniel’s 10€

RUM (4cl)
Dom papa 11€
Diplomatico 10€
Havana club 9€
La hechicera 12€

GINS (4cl)
Beefeater 7€
Malfys 8€
Ceder’s (gin sans alcool) 7€

DIGESTIFS (4cl)
Limoncello 6€
Grappa 6€
Chartreuse 9€
Genepy 8€
Armagnac 8€
Cognac 7€
Get 27 ou 31 6€ / double 11€

VINS FRANCAIS 75cl

Vins rouges

Vallée du Rhône
AOC Crozes Hermitage Cave de Tain 39€
Un rouge particulièrement frais et fruité.

AOC Cotes du Rhône « Belleruche » Chapoutier 32€
Moyennement corsé sur des notes boisées et une
finale fraîche.

AOP St Joseph Domaine de la Favière 45€
Vin puissant mais tout en finesse.

AOP St Joseph Guigal 50€
Vin aux notes de baies noires et d’épices.

AOP Châteauneuf du Pape Clos de l’oratoire 80€
Vin mythique aux arômes de cerise burlat, de figue et
d’épices.

AOP Hermitage Guigal 92€
Massif et d’une grande finesse à la fois.

Vins blancs

AOP Saint veran
« Les Ombrelles » Loron et Fils 43€
Au palais, un vin sec et rond.

AOP Macon Lugny
« Les Charmes » Cave de Lugny 37€
Bouquet intense de fleurs blanches associées à des
notes comme le miel et le coing.

AOP Pouilly Fuissé
« Les vieux murs » Jean Loron 59€
Les arômes sont expressifs, et surtout persistants
dans une finale fraîche et tranchante.

Vins rosés
AOP Côtes de Provence « Diables & Co » 32€
AOP cotes de Provence « Les galets » 28€

Champagnes
AOC Champagne « Cordon rouge » Mumm 75€
AOC Champagne « Grand brut » Perrier Jouet 90€
AOC Champagne « Brut « Ruinart 110€
AOC Champagne « Blanc de blanc » Ruinart 180€